3/23（土）に福島のコラッセという駅西口ビルで出会ったのが、扇田食品の高橋社長さん。豆腐屋さんなのに、おいしい豆腐は、これぞって時にのみ食べてほしいと、全4種ほどを一つ一つ試食させていただきました。どの豆腐も「豆のおいしさ」が出てて、どれも個性的でおいしい！シオで食べるのがおすすめとのことで、塩付で販売されていました。
福島県伊達郡川俣町というところに、お店があるようです。飯舘村の近く、阿武隈山系という事になるのかな？なんと福井県大野市の豆と、お米を扱ってるという話まで出てきて、身近なツナガリなんかも感じました。
こんどネットで買ってみようと思います。
